たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。
１３日(日) 集落で栃木県・茨城県の直売所視察といちご狩りに行ってきました。
【益子観光いちご園でのいちご狩り。】
益子焼では集落で「ヤマメの釜めし」どんぶりを買ってきました。
【日本一えびす様・大前恵比寿神社で集落の商売繁盛を祈願しました。】
笠間稲荷神社では集落の安全と五穀豊穣を祈願しました】
会津の伝統野菜講演会 参考になりました
南会津町地域おこし協力隊の主催で、「会津伝統野菜講習会」が３月１２日舘岩会館で開かれ、約４０名が出席。
たのせ集落からも６名で出席し、長谷川 純一氏(会津若松市)より会津伝統野菜「種」をつなぐ取り組みや貴重な伝統野菜の物語を聞いてきました。
【地元会津農林高校と連携し未来に向けた熱い講演。講師の長谷川氏】
【興味深々。企画された地域おこし協力隊田中さん・江井さんに感謝です。】
たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。
福島民報新聞に、3月6日会津高原たかつえスキー場で「来場者1千万人達成」の嬉しい記事が掲載されました。
【昭和55年開設、35周年のたかつえスキー場。11日森戸集落より撮影。】
【3月10日付 福島民報新聞記事】
第3回たのせ地区特産品開発講習会
福島県南会津農林事務所様の支援で、会津地域6次化総合アドバイザー・㈱山際食彩工房・山際博美先生より「ヤマメの釜めし」づくりを学びました。
【新年度に向けての検討会】 【ヤマメの釜めし具材づくり】
【ヤマメの釜めしの出来上がり。皆で美味しくいただきました。】
【たのせ地区の特産品を目指し、山際先生よりご指導いただきました。】
【ヤマメの釜めし。ヤマメと具材を真空パック。甘露煮も学びました。】
たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。
三寒四温
ここ数日春の陽気が今朝は除雪車の音で目が覚めました。
積雪約10㎝、一転して冬に逆戻りです。
【昨年の4月上旬並みの様子でした。たのせふるさと橋下流より2月23日昼撮影】
福島県の地域創生総合支援事業（サポート事業）を活用し、地域づくりを進めている南会津地方の団体の成果発表会が、23日（火）午後6時から田島の御蔵入交流館で開かれ6団体が取り組みの成果を発表しました。
南会津地方振興局の久保木光治振興局長が「郡内では29団体が積極的に取り組み成果を上げている」とサポート事業の意義を強調してあいさつされた。」
【私も、「農家民泊・農村公園を核とした教育旅行の拠点整事業」をテーマに、集会所を改造し、厨房機器の整備による特産品開発や教育旅行体験プログラムの作成等、たのせ集落の取り組みの成果を発表してきました。】
集落の特産品開発勉強会
冬期間の農閑期を利用して集落の女性達を中心に、夜5時から厨房機器を活用し勉強会をしています。
2月19日はブリ大根づくりの勉強会をしました。
調理前のミーティングでレシピと手順を確認してから作業の開始です。
【厨房機器担当・調理担当・記録担当 役割を分担して進めました。】
【地域おこし協力隊の田中さん・江井さんが講師となり進めています。】
【煮崩れもなく、きれいに・短時間でしっかり味も染みこみました】
【商品カルテ・レシピもつくって次回に生かします。最後は試食で夕食会。】
たのせふるさとづくり会 事務局の星廣政です。
去年の今頃は「空が壊れたか」と思うほど雪が降り続き、毎日雪下ろしに追われていました。
今年は、一度も雪を下ろすことなく、このまま春を迎えるのでしょうか ?
今日は、朝から集会所で「ふれあいサロン」を開き、冬期間の健康教室や事件・事故・災害から命を守るための防災訓練などを実施しました。
【「ほぐす・まわす・のばす・ちぢめる」保険師さんによる講話と健康体操教室 】
【血圧測定と健康相談。一人一人アドバイスされる総合支所 土橋保健師さん 】
【町集落支援員・町地域おこし協力隊の方々も出席いただき楽しく昼食交流会】
午後は事件・事故・災害から身を守る講話と訓練
【舘岩駐在所 松井部長さんからは「なりすまし詐欺撃退」と「加齢に伴う交通事故防止」の心得をまなびました。】
【広域消防署舘岩分遣所職員の皆さんからは、消火器の使い方を学びました。】
星ノブエさん(８６歳）も「やってみて良かった」と喜んででいました。
【総合支所消防担当の星弘樹さんからは、消火栓の水出訓練の指導を受けました。】
【あわてないで足でしっかり押さえてから・・・女性の方々も挑戦しました。】
【実際水を出しての訓練で、水圧の強さなども実感できました。】
保健師さん、駐在さん、消防関係職員の皆様方から「集落の笑顔と元気づくり」の サポートをいただきました。 ありがとうございました。
たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。
今日も快晴、気温も７℃まで上がりました。
５日夜、集落で厨房機器を使用した郷土料理講習会
【初午・稲荷様にお供えする「つむづかり」をつくりました。】
【鱒の頭・大根・人参・昆布・打ち豆等でつくた「つむづかり」で夕食】
地域おこし協力隊の方々からも「ご飯にかけても美味しい」と評判でした。
【６日・初午 米粉でお供えの「おからく」づくり】
【わら細工で作ってもらった「つづっこ」に「つむづかりとおからく」】
【自宅の稲荷様へお供えしましました】
昔からこの節の保存食としてつくられているが、つづっこに入れてお供えしたのは子どもの頃? 《すがすがしい気持になりました》
たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。
今日は立春、午後2時には気温も６℃まで上がり春先の陽気でした。
【今日のたのせふるさと公園】 【昨年は豪雪1/13 ふるさと公園除雪風景】
ふれあいサロン たのせ集会所でわら細工（3月３日）
【久方振りのわら細工。思い思いにつくってみました。地域おこし協力隊も挑戦】
【「しめ縄、やればできるもんだ」】【先生と納豆つづこを手に地域おこし協力隊】
【初午の「つづっこ」もつくってみました】 【つづっこづくりに挑戦】
【講習会の成果品。さすが昔とったきねづか。次回が楽しみです】
【「楽しいもんだ。まだやっぺえ。」】
明日、５日の夜は女性軍の郷土料「つむづかり」講習会。６日は初午・つづっこに［つむずかり］を入れて稲荷様に供えることとしました。前列 右端 町文化財保護員 星博美さん（たのせ出身）。
「納豆づくり」にも挑戦したくなってきました。
たのせふるさとづくり会 事務局の星廣政です。
１月２８日、第２回たのせ地区特産品開発事業講習会を開催し、午前中 山際食彩工房・山際 博美先生より「郷土料理等の掘り起こしによる特産品づくり」のアドバイスをいただき、午後は 福島県南会津農林事務所南郷普及所 鈴木 芳成様より「しそ・じゅうねん」の栽培方法を学びました。
冬の間、地域おこし協力隊の方々と、じっくりと郷土料理を見直すこととしました。
【山際博美先生を講師に厨房機器を使用した郷土料理講習会】
【「郷土理料理」の掘り起こしと「しそ・じゅうねん」の栽培講習風景】
【軒下で寒ざらし大根づくり・・・たのせ集落】
昨日、３０日は１０㎝程の降雪でしたが湿った雪で墨絵のような美しさでした。
【春の訪れを思わせる舘岩川。たのせ特別漁区 ふるさと橋を望む】
久し振りに水引茅葺集落へ
【渓流湯ノ岐川（解禁は４月１日）・水引集落手前】
【水集落の名所鎮守様の清水】
【橋を渡りやや坂を登ると《水引集落固有の美しさ》が広がっていました。】
【寒中とは思えない穏やかで贅沢な一時でした。】
