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南会津町たのせ集落

福島県南会津郡南会津町たのせと芝浦工業大学志村研究室との合同ブログ

初午・つむづかりを稲荷様に供える

たのせふるさとづくり会事務局の星廣政です。

今日も快晴、気温も7℃まで上がりました。

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     【朝日に映える会津高原の山々とゆったりと流れる舘岩川】

 

     5日夜、集落で厨房機器を使用した郷土料理講習会

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   【初午・稲荷様にお供えする「つむづかり」をつくりました。】

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   【鱒の頭・大根・人参・昆布・打ち豆等でつくた「つむづかり」で夕食】

   地域おこし協力隊の方々からも「ご飯にかけても美味しい」と評判でした。

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     【6日・初午 米粉でお供えの「おからく」づくり】

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     【わら細工で作ってもらった「つづっこ」に「つむづかりとおからく」】   

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        【自宅の稲荷様へお供えしましました】

 昔からこの節の保存食としてつくられているが、つづっこに入れてお供えしたのは子どもの頃?     《すがすがしい気持になりました》