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南会津町たのせ集落

福島県南会津郡南会津町たのせと芝浦工業大学志村研究室との合同ブログ

たのせ地区特産品開発講習会を開催

たのせふるさとづくり会の星廣政です。

 2月12日(木)、たのせ集会所で福島県ものづくり支援事業・第3回たのせ地区特産品開発講習会を開催しました。

 講習会に先立ち、南会津農林事務所企画部長 遠藤孝悦様から、たのせ地区は「里山経済活性化事業を視野に、しその葉に着目し、集落の所得向上に向けた4月からの本格的な取り組みに期待しています。」とのあいさつがありました。                                                      f:id:tanose:20150212110803j:plain

                                                                                       【遠藤部長様のあいさつ】

 午前中は、皆でしその葉や実を活用した試作品を持ち寄り、会津地域産業6次化ネットワーク総合アドバイザーの山際博美先生から、本年度の販売実績等から特産化に向けた商品開発のアドバイスを受けました。

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 【6次化に取り組んでいる全国各地の様子も紹介される、アドバイザーの山際先生】

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            【レッテル作成等の指導、助言もいただきました】

 昼食には、山際先生を囲み「ぜんびん・みそうず・ばんでい餅等」の試食を兼ね、今シーズンの反省と新年度へ向けての改善や提案をいただきました。

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 午後は「しその栽培講習会」。南会津農林事務所農業振興普及部 南郷普及所キャップ 鈴木芳成様より「しその栽培について」を学びました。

 特にしその種は固くて水を吸いにくいので一昼夜水に浸すなど、温度管理や収穫までの栽培歴の講習会で、集落の方々も「大変参考になった」と喜んでいました。

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            【講師の鈴木キャップ様】